我們開(kāi)自釀啤酒餐吧店要注意的是質(zhì)量和食品安全，品質(zhì)要過(guò)關(guān)，質(zhì)量大于天。 我們釀造的啤酒應(yīng)該每季送檢一次，不需要每一罐都檢測(cè)。 檢測(cè)報(bào)告出來(lái)后，我們就可以放心大膽的賣(mài)了。 做酒其實(shí)沒(méi)有想象的那么復(fù)雜，畢竟做酒、釀啤酒是在西方女人都可以做得很好的，我們?cè)O(shè)備這么先進(jìn)，信息流這么方便，釀酒那都不是事，只要了解啤酒工藝原理，把幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)掌握好，也就是糖化溫度、麥汁過(guò)濾、氧氣、雙乙酰的發(fā)酵控制。
開(kāi)店與開(kāi)酒廠最大的區(qū)別就是：開(kāi)店的面對(duì)的是江湖，開(kāi)酒廠的面對(duì)的是市場(chǎng)。哪里有江湖，哪里就會(huì)有酒館。
以上我對(duì)精釀的一些認(rèn)識(shí)，還有很多種模式，大家可以補(bǔ)充，歡迎交流討論，一起把精釀做起了來(lái)，讓我們的愛(ài)好成為我們的事業(yè)！
 
山東天泰啤酒設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事生產(chǎn)啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備的生產(chǎn)加工企業(yè)，品質(zhì)值得信賴，全國(guó)咨詢熱線:0531-88161566
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