下面我們自釀啤酒設備廠家就來帶大家了解了解自釀啤酒設備釀酒需要注意的問題。
　　啤酒釀造通過自釀啤酒設備可以釀出自己想要的啤酒，包括高酒精啤酒。制作啤酒實際上比想象的要容易，需要一些山東邁拓啤酒設備的基本設備。

　　發酵罐是將麥芽汁和酵母混合在一起，需要100%氣密，在這部分過程中至少需要兩個容器，將啤酒從第.一個容器中抽入第.二個容器。

　　在發酵過程中，當酵母分解麥汁中的糖時，有兩種副產物，酒精和二氧化碳，隨著二氧化碳在發酵容器內積聚，需要一種釋放氣體的方法，不讓外部空氣進入容器，氣鎖發揮作用，穩固地安裝在頂部，氣鎖讓積聚的氣體逸出。

　　啤酒中的比重非常重要，比重是物質密度與參考物質的密度之比，發酵啤酒和參考物質是水。可以確定最終產品中酒精的百分比。當開始這個過程時，液體的密度會更高，更接近普通水的密度。由于發酵容器中的酵母，消耗麥芽中的糖，并將液體轉化為酒精，容器內的比重下降，酒精比水密度大得多。一旦重力停止下降，酵母就完成了任務。比重計是一種測量啤酒比重的裝置，通過測量容器內的重力從釀造的原始重力中減去，可以確定產品所含酒精的百分比。

　　比重計有老式的溫度計，在發酵過程中要不停地測量，將液體從一個發酵容器中抽出來到另一個發酵容器中，需要連接一個虹吸管。虹吸管吸走溶液，死酵母將沉淀在容器的底部，需要從容器中取出液體。

　　還有其他因素影響啤酒的質量和特性，溫度是最重要的因素之一。啤酒釀造需要在溫度控制下進行，保持設置對項目的成功至.關重.要，對于啤酒設，恒溫在23度之間，在這個溫度范圍之外，酵母可能會死掉，對于啤酒，需要較低的溫度進行發酵。
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